Сягуань (下关) - одна из наиболее известных производящих Пуэр фабрик в мире. Уже в течение нескольких десятилетий Сягуаньская продукция экспортируется за рубеж, а небезызвестные способы прессовки чайных листьев в форме точи (гнездо) и цзинь ча (в форме гриба) стали классикой в репрезентации Пуэра. Сегодня сягуаньские точи и цзинь ча по-прежнему ( Read more... )

В 2003 году гонконгская чайная компания Henry Trading Co. поручила знаменитой фабрике Мэнхай выпустить для них блин шен пуэра "Значительной/важной формулы". И хотя точный рецепт до сих пор неизвестен, считается, что вдохновителем для выпущенного шена стала знаменитейшая и любимая коллекционерами шенов рецептура "7542"


( Read more... )

Наиболее известным из старых великих пуэров является "Красная марка" или "Красная печать", серия шен пуэра, произведенного чайной фабрикой Мэнхай в 1950-ых годах. Уже в 2011 году за 357гр кейк цена поднялась выше 20 000 $


( Read more... )

Мэнхай - это один из старейших и наиболее почтенных чайных брэндов в Китае. Мэнхайский чайный завод производит более 750 тонн чая более чем 120 наименований в год. В собственности завода находятся 220 000 акров чайных плантаций, это второй по величине завод в провинции, число работающих на нем превышает 800 человек. 48 продуктов завода были ( Read more... )

Два брата CNNP на первом фото с зеленой печатью не один и тот же чай, и, вероятно, даже не от одного завода. Мой друг однажды сказал, вы никогда не узнаете, как много продуктов обернуто этой зеленой печатью! В самом деле! Между тем, многие другие продукты CNNP имеют одинаковые обертки с желтой, или красной, или другого цвета печатями ( Read more... )

Чайная фабрика Сягуань (китайский: 云南下关沱茶集团; пиньинь: yúnnán xiàguān túochá jítuán) - чайнай фабрика выпускающая преимущественно пуэр. Чайная фабрика Сягуань была основана в 1941 году и располагается в Дали, Юннань, Китай.


( Read more... )

Рассмотрим, какие виды туо ча можно встретить в их линейке и чем они различаются ( Read more... )

На рынке китайского чая, Лао Бан Чжан (ЛБЧ) (老 班 章) известен как король шен пуэра. Аромат у него невероятно сильный, вкус сложный и богатый. В Куньмине чайные знатоки часто описывают вкус ЛБЧ как "霸" (доминирующий сверху). Именно поэтому они увенчали ЛБЧ как "Король ( Read more... )

История Тун Цин Хао 同庆号 насчитывает уже более 270 лет. Основанная в ИУ в 1736, и достигла расцвета во время династии Цин. Позже, фабрика возродилась как лидер в отрасли премиальных подарочных пуэров - у китайского президента Ху Цзинь Тао есть подаренный Тун Цин Хао, а так пуэр от фабрики получали Гордон Браун, Димитрий Медведев и королева Элизабет ( Read more... )

Chang Tai group производит продукцию под несколькими брендами, наиболее известные это Chang Tai Hao  и Yi Chang Hao ( Read more... )